Diferentemente da artrite reumatoide, que tem uma base auto-imune, a osteoartrite é uma doença de base inflamatória, além de um processo mecânico. Obesos e diabéticos possuem maiores riscos de desenvolvimento, pois essas doenças produzem mediadores inflamatórios que atuam sobre as cartilagens, levando ao aumento da sua degeneração e agravamento da dor crônica. Por isso, a redução do quadro inflamatório, da obesidade e controle da glicemia são fundamentais. A alimentação dever ser a mais natural possível, com aumento de consumo de alimentos antioxidantes e anti-inflamatórios, como os vegetais, frutas, peixes, azeite extra-virgem, cúrcuma, gengibre entre outros.
Lembre-se também de evitar o consumo de carboidratos simples e refinados, por seu potencial inflamatório.